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菠萝咕噜肉
Elena88
发布
简单
炸
原味
一小时
食材明细
主料
菠萝
1个
里脊肉
250
辅料
鸡蛋
1个
料酒
10ml
盐
1勺
胡椒粉
2g
淀粉
适量
油
适量
青椒
1个
红椒
1个
番茄酱
30ml
白醋
5ml
清水
20ml
白糖
6g
水淀粉
20ml
菠萝咕噜肉的做法步骤
1.
里脊肉切块。
2.
加入鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3.
把青红椒,切成小块。
4.
波萝切小块。
5.
切好的波萝放入水中,加入少许盐泡一下。
6.
把腌制好的内裹上淀粉。
7.
锅中倒入适量的油,热油160度,把裹着淀粉的肉放入油锅炸3分钟,捞出放凉。回锅复炸至表面金黄色即可。
8.
锅中热油,放入青红椒翻炒。
9.
加入炸好的肉继续翻炒。
10.
加入波萝。
11.
加入番茄酱、白醋、清水白糖翻炒。
12.
最后加入水淀粉翻炒片刻,即可出锅。
13.
成品图。
14.
成品图。
15.
成品图。
16.
成品图。
17.
成品图。
分类:
热菜
粤菜
午餐
晚餐
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