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阿胶玫瑰枣
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甜味
半小时
主料
阿胶
50克
黄酒
50克
冰糖
50克
和田枣
10个
核桃
5个
辅料
干玫瑰花瓣
适量
阿胶玫瑰枣的做法步骤
1.
阿胶敲碎,倒入黄酒浸泡2-3天。
2.
将枣洗净,控干水分。
3.
将枣纵剖开,去核。
4.
将半个核桃塞入枣中。
5.
将干玫瑰花瓣用料理机粉碎成碎片。
6.
将浸泡好的阿胶放入蒸锅隔水加热至融化,加入粉碎的冰糖熬至冰糖融化。
7.
将夹好核桃的枣在阿胶浆中滚一圈,沾上一层薄薄的阿胶浆。
8.
将沾上阿胶浆的枣放入玫瑰花瓣中,均匀地裹上一层玫瑰花瓣。
分类:
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