西兰花煎蛋饼

彩虹早餐记

西兰花煎蛋饼

西兰花的营养丰富，土鸡蛋更是，看看冰箱里只有西兰花和鸡蛋了，所以就想到了用西兰花来做早餐给小宝贝们吃，试了试，很不错哦。
这款小清新的西兰花鸡蛋饼送给大家、专治不吃蔬菜的挑食小屁孩，做法很简单，平底锅做饼，随意添加各种蔬菜，营养很丰富，为早餐桌增添一份靓丽的色彩！给你家的小宝贝也做一次看，小宝贝会爱上的哦。

主料

辅料

西兰花煎蛋饼的做法步骤

1.准备好所有食材：西兰花，鸡蛋，面粉；
2.水里加一点盐，让西兰花浸泡10分钟左右；
3.用料理碗把西兰花打碎；
4.鸡蛋液里加入食盐，胡椒粉打散；
5.再加入西兰花碎搅拌均匀；
6.最后加入面粉；
7.搅拌均匀备用；
8.平底不粘锅小火烧热，放少量油，花型模具内也刷一点油，将西兰花鸡蛋液舀一大勺进去，小火慢煎；
9.煎到差不多底部凝固，就可以拿出花型模具，再翻面煎至蛋饼熟透就可以了，整个过程大概5分钟左右；
10.最后摆盘就可以开吃了，花型很漂亮吧。
11.早餐：西兰花煎蛋饼+蓝莓山药+紫薯豆浆。

小窍门&温馨提示

面粉不要加太多，加多了口感会太硬，不好吃的哦！

分类：主食家常菜早餐饼

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