香辣牛腩方

我是狂草

香辣牛腩方

麻辣鲜香，肉糯酸甜。

主料

牛腩肉500克
青椒2枚
番茄1个
洋葱1个
胡萝卜1根
黄葱1根

辅料

香辣牛腩方的做法步骤

1.冰冻牛腩方，泡两小时左右。
2.洋葱、胡萝卜切丝，青椒、番茄切块，黄葱切段。
3.牛肉冷水下锅，放老姜片、料酒，大火焯水；
4.牛肉捞出冲洗，放入压力锅，加五香粉压二十五分钟。
5.锅热、小火，下干海椒节、花椒、姜片炸香；
6.倒入洋葱、胡萝卜、青椒、番茄，黄葱，翻炒；
7.待葱软，下牛肉，加海椒面、花椒面、盐、鸡精；
8.翻炒均匀出锅，洒熟白芝麻即可。

分类：家常菜私房菜下饭菜午餐晚餐

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