小鸡炖蘑菇

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  1.本地鸡处理干净备用。
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  2.榛蘑提前泡发。
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  3.把鸡切块焯水备用。
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  4.少许底油将肉炒制金黄。
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  5.加入调料汤沫过肉即可入高压锅压20分钟。
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  6.榛蘑铺底将压好的肉放入炒锅内加盐大火收汤。
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  7.汤汁粘稠放葱花即可出锅。

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