小鸡炖蘑菇

美味😍爸爸

小鸡炖蘑菇

东北名菜小鸡炖蘑菇（自家的散养本地鸡家乡山上的野生榛蘑）所以味道更美。

主料

本地鸡一只

辅料

野生榛蘑适量

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1.本地鸡处理干净备用。
2.榛蘑提前泡发。
3.把鸡切块焯水备用。
4.少许底油将肉炒制金黄。
5.加入调料汤沫过肉即可入高压锅压20分钟。
6.榛蘑铺底将压好的肉放入炒锅内加盐大火收汤。
7.汤汁粘稠放葱花即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、焯水时必须凉水将肉下锅。
2、榛蘑下锅前用手攥干水分。

分类：热菜东北菜

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