微辣蒜香蚕豆

牛妈厨房

微辣蒜香蚕豆

蚕豆上市的季节，隔天不炒点就觉得没味。今天这蚕豆是用辣椒青蒜一起配炒，微微辣格外的鲜。

主料

蚕豆400克

辅料

微辣蒜香蚕豆的做法步骤

1.备好所用食材。
2.将食材洗切好，蒜白蒜叶分开来，在蒜白里加入适量的干辣椒。
3.锅微热，加入适量的橄榄油，注意朋友们不粘锅炒饭可以做到少油，比较健康。
4.再将蒜白及干辣椒下锅，小火煎香。
5.再将蚕豆下锅，炒至蚕豆出味。
6.加少许的清水焖至蚕豆熟透。
7.加入适量的细盐及蒜叶，炒至食材挂味。
8.为了让鲜度更好，也可以加入少许的生抽提个鲜。
9.这样子一份微辣的蒜香蚕豆就完成了。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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