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微辣蒜香蚕豆
牛妈厨房
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蚕豆上市的季节,隔天不炒点就觉得没味。今天这蚕豆是用辣椒青蒜一起配炒,微微辣格外的鲜。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
蚕豆
400克
辅料
青蒜
适量
细盐
少许
生抽
半茶匙
干辣椒
3个
微辣蒜香蚕豆的做法步骤
1.
备好所用食材。
2.
将食材洗切好,蒜白蒜叶分开来,在蒜白里加入适量的干辣椒。
3.
锅微热,加入适量的橄榄油,注意朋友们不粘锅炒饭可以做到少油,比较健康。
4.
再将蒜白及干辣椒下锅,小火煎香。
5.
再将蚕豆下锅,炒至蚕豆出味。
6.
加少许的清水焖至蚕豆熟透。
7.
加入适量的细盐及蒜叶,炒至食材挂味。
8.
为了让鲜度更好,也可以加入少许的生抽提个鲜。
9.
这样子一份微辣的蒜香蚕豆就完成了。
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