菠菜拌饭

M麦子

菠菜拌饭

我家很少吃菠菜，吃菠菜还是在邻居家吃着好吃才买的。买了一捆，吃了两顿。本来还想拌一个，炒一个，最后还是觉得拌的好吃，于是还是拌了。看来炒菠菜要等下一次了。

主料

辅料

配料

菠菜拌饭的做法步骤

1.菠菜洗净从中间切断，锅里放水，滴几滴油，先放菠菜梗焯一会。
2.再放叶，焯熟捞出备用，再把粉丝煮软。
3.菠菜趁热放盐搅拌均匀，放鸡粉、醋、芥末搅拌均匀。
4.放香油、粉丝搅拌均匀。
5.把拌好的菠菜放到碗里，压实，再放米饭压实。
6.倒扣出来，撒上熟芝麻，浇上拌菜的汤汁。OK！

小窍门&温馨提示

焯菜的水里加油，是为了菜更鲜绿；
菜和饭压实，倒扣的时候才有型。

分类：主食家常菜老人夏季食谱午餐元旦

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