菜谱
搜索
炸猪排
杜鹃花美食
发布
这道炸猪排其实是很多大人和孩子们都十分喜爱的一道美食了!沾着酸甜的番茄酱,我能一口气吃掉2大块才舍得放下筷子!我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
简单
炸
五香
一小时
食材明细
主料
猪里脊
1块
面包糠
100克
淀粉
80克
辅料
鸡蛋液
2个
盐
1勺
五香粉
1勺
胡椒粉
1勺
料酒
1勺
炸猪排的做法步骤
1.
选用好的里脊肉,先冷冻2个小时,让肉变的比较硬又没有完全冻住的时候将肉切大薄片。
2.
切好的肉片用刀背轻轻砸一下,如果家里有肉锤来砸就更好了,没有就用刀背也可以的。砸好的肉片要加入胡椒粉,五香粉和一勺料酒和一颗鸡蛋液腌制1个小时。这一步骤的图片丢失,大家用文字能看明白就好。
3.
准备好面包糠,鸡蛋液和淀粉,淀粉用红薯淀粉和土豆淀粉都可以。
4.
腌制好的肉片先蘸淀粉,然后在蘸鸡蛋也,最后裹上面包糠备用。
5.
锅里油烧7成热时候,放入过好面包糠的肉片炸至金黄后捞出,然后再复炸20秒后捞出沥油吃起来会更脆。
小窍门&温馨提示
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在公众号里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦
我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
分类:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共5步)
炸猪排的更多做法
更多做法
炸猪排
芝士炸猪排
炸猪排
炸猪排
炸猪排
香酥炸猪排
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
炸猪排
酸辣粉
肉夹馍
麻辣烫
油条
青团
南瓜饼
粽子
茶叶蛋
泡椒凤爪
薯片
意大利面
炒年糕
炸鸡
煎蛋
龟苓膏
美食天下首页