黑凉粉

四月豆

黑凉粉

主料

黑凉粉50g
白糖适量

辅料

清水1000g

黑凉粉的做法步骤

1.袋装黑凉粉，里面有单独小包装。
2.取一小包可以煮两次，一次两斤水。
3.取小包一半用200g清水先溶解。
4.把清水倒入锅中煮沸腾。
5.把溶好的凉粉过筛，确保无颗粒。
6.过好筛，等谁开后慢慢加入沸水。
7.慢慢添加，还要不停搅拌。
8.添加完后煮三分钟。
9.煮熟后趁热过筛倒入耐高温容器中。（太热有水汽，拍得有点朦）。
10.冷却到室温，再放入冰箱保鲜层冷藏两个小时。
11.加白糖水或蜂蜜搅拌即可吃。
12.成品。

小窍门&温馨提示

过筛能让凉粉溶解彻底无颗粒，吃起来口感更好。

分类：小吃家常菜夏季食谱午餐晚餐

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