豆鼓白菜

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豆鼓白菜

主料

白菜200克

辅料

老干妈豆鼓适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

豆鼓白菜的做法步骤

1.所有食材准备好。
2.白菜洗净，将叶子摘下来撕成小片，菜杆子切成条。
3.炒锅加热注油，放葱姜蒜红尖椒爆香。
4.先放白菜杆子下锅翻炒。
5.大约翻炒1分半钟，白菜出水，放入适量的盐。
6.再放白菜叶子下锅翻炒片刻。
7.白菜叶子变软，加入两勺豆鼓拌匀。
8.最后加入半勺白糖，少量鸡精，淋上几滴麻油，即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。

2，喜欢白菜杆子软烂一点的，也可以延长炒制时间。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐农家菜午餐

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