牛肉条炖土豆条 独家

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  1.牛肉浸泡去血水。
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  2.冷水下锅焯水，洗去浮末，放电压力锅。
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  3.加清水和食盐，高压5分钟。
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  4.煮好的牛肉凉透。
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  5.土豆去皮。
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  6.切条。
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  7.冷水洗去淀粉。
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  8.锅烧底油。
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  9.油热放土豆条河食盐，葱姜，翻炒。
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  10.翻炒至土豆变透明。
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  11.放醋，翻炒均匀。
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  12.放生抽，翻炒均匀。
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  13.放老抽，翻炒均匀。
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  14.当刚好没过土豆的牛肉汤。
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  15.熟牛肉切条。
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  16.放在土豆上。
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  17.大火烧开，改中火炖至汤汁不多的时候，放鸡精和葱花翻炒均匀即可。
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  18.装盘。

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