葡式蛋挞

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  1.将淡奶油、牛奶、细砂糖搅拌均匀；
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  2.倒入蛋黄、筛入低筋面粉，搅拌均匀后过筛，消除气泡和杂质，制成蛋挞液；
• 3.将蛋挞皮摆在烤盘上；
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  4.倒入蛋挞液（七分满），蛋挞胚制做完成，放在一旁备用；
• 5.烤箱通电，选择上下层预热10分钟，200度；
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  6.预热完成，将备好的蛋挞胚放入烤箱中层，200度，烤25分钟。（烤至蛋挞皮表面酥脆即可）。

小窍门&温馨提示