黄鱼炖豆腐

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  1.准备所需食材。
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  2.黄鱼收拾干净，表面划刀。
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  3.锅内油烧热。
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  4.划入黄鱼，中火煎。
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  5.两面煎至金黄色。
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  6.多余油控出，放入葱姜蒜及干辣椒。
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  7.加料酒、生抽、糖、盐及醋。
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  8.添适量水。
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  9.大火烧开。
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  10.放入豆腐。
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  11.盖盖炖20分钟。
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  12.点缀香菜即可。

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