拔丝豆沙卷

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拔丝豆沙卷

用于拔丝的原料一般都要先油炸，油炸后一定要沥干油。

主料

辅料

食用油适量

配料

白糖适量

拔丝豆沙卷的做法步骤

1.准备的食材。
2.春卷皮用刀切成4份。
3.把豆沙揉搓成细条，包好。
4.下油锅炸。
5.炸至外表金黄酥脆。
6.捞出沥油。
7.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
8.中小火翻炒让糖均匀受热。
9.转小火不停炒至溶化。
10.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
11.倒入豆沙卷，快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。
12.来拔丝啦！
13.外表酥脆，满嘴的豆沙香。

分类：甜品家常菜老人下午茶秋季食谱儿童节

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