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1.将酵母放入面粉中待用。
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2.搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
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3.将大白菜清洗干净放入滚水锅中焯一下，放在案板上待用。
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4.将焯好的白菜剁碎并挤干水分，装入碗中待用。
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5.将事先准备好的酱肉粒装入碗中待用。
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6.将挤干的白菜碎放入酱肉碗中，加入精盐，五香粉，味精，木耳碎。海米。
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7.将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。
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8.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
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9.将馅料放入包子皮中，开始包包子。
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10.将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
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11.取出，装入盘中即可。
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