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丝瓜浸鱼片
踏雪无痕000
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简单
氽
清淡
十分钟
食材明细
主料
丝瓜
一斤
鱼肉
八两
辅料
杞子
少许
红枣
少许
芜茜
少许
生粉
适量
食盐
适量
食用油
少许
生姜
少许
丝瓜浸鱼片的做法步骤
1.
鱼肉洗净、切双飞片,生姜、切碎,放入:盐、姜米、生粉、食用油拌匀稍腌3分钟,这样鱼片做起来方便。
2.
芜茜、洗净切段。
3.
起锅放入适量清水煮开,放少许生油、盐,放入丝瓜煮熟即可,不而太熟,不然食起来不脆口。
4.
捞起丝瓜放入汤锅,将汤留锅待用。
5.
将腌制好的鱼肉、同芜茜段一起放入锅,速度要快即放即起,当然己煮熟为准。时间过长鱼肉食起来不爽。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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