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鳕鱼蒸豆腐
葛思嘉
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初级
蒸
微辣
二十分钟
主料
鳕鱼
3块
嫩豆腐
1块
辅料
盐
适量
花椒油
适量
生姜
适量
葱
适量
味极鲜酱油
适量
鳕鱼蒸豆腐的做法步骤
1.
嫩豆腐一大块;
2.
冰冻鳕鱼清洗干净,刮去鱼鳞;改刀,用盐、料酒腌制入味;
3.
嫩豆腐切成片码放在盘中,撒上盐、浇上味极鲜酱油;
4.
把鳕鱼码放在豆腐片上;
5.
放上葱段、姜片;
6.
小窍门&温馨提示
1、鳕鱼蒸豆腐会有过多的水分,可以滗去多余的汤汁再淋入油。
2、鳕鱼比豆腐还嫩。
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