香辣牛腱子独家

厨娘宋宋

香辣牛腱子

主料

牛腱子800克

辅料

香辣牛腱子的做法步骤

1.香辣牛腱子肉。
2.牛腱子肉用清水浸泡出血水。
3.切小块备用。
4.牛肉下锅焯水捞出备用。
5.准备蒜瓣。豆瓣酱，八角，花椒，姜，小米辣圈。
6.起油锅倒入底油烧至五成热下姜片，花椒，八角爆香。
7.加入豆瓣酱，小米辣爆香。
8.倒入牛肉翻炒三分钟，加入白酒。
9.加入没过牛肉的水，大火烧开改中小火。
10.带汤汁浓稠加入鸡粉调味。
11.大火收汁即可。
12.成品。
13.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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