沸腾龙利鱼柳 独家

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  1.冰鲜龙利鱼柳解冻。
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  2.用剪刀剪成二指宽长条，再从中间剪断。
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  3.剪短的鱼柳放碗里，适量生粉和蛋清抓匀。
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  4.锅内适量水烧开，鱼柳放入氽烫两分钟捞出。
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  5.氽烫过的鱼柳嫩嫩的。
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  6.香葱，青椒。
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  7.干红辣椒段，姜蒜片，麻椒，灯笼椒。
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  8.锅内适量油烧热。
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  9.蒜姜，干红辣椒，麻椒放入炒香。
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  10.2勺郫县豆瓣酱，适量蚝油。
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  11.翻炒均匀。
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  12.一碗开水，灯笼椒放入煮几分钟。
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  13.青椒放入。
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  14.鱼柳放入稍煮，用勺浇汁水到鱼柳上。
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  15.关火。撒小香葱和香菜。盛碗。
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  16.成品。
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  17.成品。
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  18.成品。

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