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豆皮茼蒿
独家
烟雨心灵
发布
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
茼蒿
1把
豆皮
1张
辅料
辣椒
3个
葱
适量
盐
适量
鸡粉
少许
姜
适量
豆皮茼蒿的做法步骤
1.
茼蒿洗净。
2.
茼蒿茎和嫩尖分开。
3.
茼蒿茎切寸段,嫩尖另做它菜。
4.
豆皮切宽度约0.5厘米的粗条。
5.
辣椒去籽剪成丝,水洗一下;葱姜切碎。
6.
热锅凉油,炒香辣椒、葱姜。
7.
下茼蒿茎,翻炒半分钟左右。
8.
加入豆皮,再炒一分钟左右。
9.
加点鸡粉,炒匀。
10.
加盐调味。
11.
炒匀即可。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
所用茼蒿比较嫩,豆皮本身就是熟的,所以这个菜无需久炒,翻炒一两分钟即可
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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