五花肉炖豆皮

1.豆皮打结焯水备用。

2.五花肉切块焯水备用。

3.锅中热油放入适量冰糖。

4.冰糖炒制香油色。

5.下入五花肉翻炒均匀上色。

6.放葱姜。

7.加水，加生抽老抽，耗油，八角，桂皮，香叶，鸡精，十三香，大火煮开，小火慢慢炖半个小时。

8.加豆皮，加适量盐小火炖十分钟。

9.大火收汁即可。