芹菜肉包子独家

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芹菜肉包子

主料

辅料

芹菜肉包子的做法步骤

1.面粉加入温水调好的酵母水。
2.用筷子搅拌成絮状。
3.揉成面团盖上发酵，早上一大早的话可以晚上揉好放冰箱低温发酵。
4.搅好猪肉加入切好的芹菜粒。
5.盐，鸡精，蚝油，花生油搅拌均匀。
6.发酵好的面取出，手拍上少许面粉揉面，排出气泡。
7.面团揉成长条，分成差不多相同大小块的面团。
8.擀面杖擀成薄皮，擀好的面皮边上比较薄，中间厚点。
9.加入拌好的馅料。
10.手捏成折纹包紧。
11.包好的包子盖上醒发二十分钟。
12.锅里加入冷水上锅，大火蒸20分钟后关火，虚蒸5分钟再揭盖。
13.成品。

分类：面食包子

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