芹菜肉包子

馋嘴乐

芹菜肉包子

【郁闷哪！馅料的图图丢了。】
【各位亲们都是高手，别介意！和饺子馅一样的，见谅】

主料

高筋粉400g

辅料

酵母粉4g
40度温水240ml
芹菜300g
猪肉200g

配料

芹菜肉包子的做法步骤

1.高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml。
2.面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗，再揉成光滑面团。
3.放温暖处发酵，至2--2.5倍大。
4.将发酵的面团揉匀排出气体，揪成大小均匀的剂子。
5.将揪好的剂子按扁，擀成圆饼状。
6.放入馅料，包起来。
7.捏成摺状，四周捏严。
8.依次包完，即成包子生坯。
9.用湿屉布，盖上包子毛坯，饧发20分钟左右。
10.蒸锅加水，放入包子生坯。
11.盖上锅盖；逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。
12.关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。即可出锅装盘。

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