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照烧鸡排饭
林妈爱美食
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照烧汁,是日式料理中经常用到的调料汁。将肉类煎至金黄色后烧上浓浓的照烧汁,就是非常美味的一道日式料理。老公加班到深夜,正好做一份照烧鸡排饭给他补充体力,只需要提前腌制好鸡肉,其他的就超级简单啦。
中级
烧
酱香
半小时
食材明细
主料
鸡胸肉
300g
米饭
1碗
辅料
青菜
适量
食用油
适量
照烧汁
适量
盐
少许
胡椒粉
适量
料酒
适量
照烧鸡排饭的做法步骤
1.
准备食材。
2.
鸡胸肉去掉筋膜。
3.
用叉子扎眼儿,方便腌制的时候入味。
4.
用胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟,期间轻轻的按摩,使其更好地吸收。
5.
不沾锅内倒入适量食用油,放入鸡肉小火煎制。
6.
翻面继续煎熟,煎至两面金黄。
7.
加入照烧汁,半碗水,焖煮3分钟。
8.
汤汁浓稠即可。
9.
准备一碗米饭,鸡肉切条,搭配上焯烫好的油菜,淋上汤汁即可。
小窍门&温馨提示
鸡胸肉也可以用去骨鸡腿肉代替。
分类:
主食
日本料理
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