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玫瑰紫薯凉糕
独家
米拉Miira
凉糕,在陕西是一道能和粽子媲美的小吃!来西安旅游去回民街,凉糕是必点美食!今来一款改良版:玫瑰紫薯凉糕!软糯香甜,玫瑰的味道更让人陶醉!家常做法,供大家参考!
初级
煲
甜香
三小时
主料
糯米
适量
水
适量
辅料
熟紫薯
适量
玫瑰酱
适量
玫瑰紫薯凉糕的做法步骤
1.
糯米提前四小时浸泡,天凉可泡发一夜。米冲洗干净入电饭煲,加水能摸过一手指,按煮饭键即可。
2.
时间到后,稍微晾凉备用。
3.
紫薯去皮捣成泥状,加玫瑰酱拌匀。
4.
保鲜盒抹油,一层糯米饭一层紫薯玫瑰泥。
5.
再铺一层米饭,再案板上轻轻磕,米饭排除多余空气,更紧实一点。
6.
盖好冰箱冷藏两小时。
7.
案板抹油,保鲜盒反扣,漂亮的凉糕已完美呈现。
8.
改刀成菱形入盘。
9.
食用时加玫瑰酱或蜂蜜均可。
10.
家常美味,请您品鉴!
小窍门&温馨提示
凉食糯米饭适量为宜,不易消化!好吃不能贪嘴哦!
分类:
糕点
下午茶
查看全部(共10步)
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