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自制杨梅干
宸宝麻麻。
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前几天婆婆在别人家摘了几斤杨梅,吃新鲜的味道还不错,怎奈吃货宸宝不爱,想想做杨梅干算了,兴许她爱呢。
简单
其他
酸甜
一小时
食材明细
主料
新鲜杨梅
600g
辅料
盐
适量
冰糖
适量
水
适量
白糖
适量
自制杨梅干的做法步骤
1.
先用盐水侵泡半小时,将里面的杂物泡出。
2.
锅内加水➕冰糖煮沸,因为我要做杨梅汁,所有放了挺多水。
3.
杨梅倒入锅内沸水中,中火煮。
4.
煮至锅内收汁,可以煮久一点,把杨梅的水分逼出来(这次我煮的时间短了点)。
5.
剩出装盘,我是直接太阳晒干,可用微波炉或者烤箱烤干,真的很香。
6.
撒上白糖,这次做的有点湿,吃起来还有水分,但口感不错。
7.
装瓶(用酸奶瓶装的)。
小窍门&温馨提示
做法简单,如果杨梅够多的话,水可以多放一些,做杨梅汁,也很好喝。另外,一定要在锅里把杨梅翻炒干一点。
分类:
小吃
家常菜
零食
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