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猪肉韭菜馄饨
清水淡竹
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阳台上的韭菜鲜嫩鲜嫩的,割一把和着肉馅包馄饨最好了。
初级
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
适量
韭菜
适量
鸡蛋
1个
紫菜
适量
姜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
猪肉韭菜馄饨的做法步骤
1.
瘦肉、姜剁成末,放入盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
2.
韭菜洗净沥干水分,切细。
3.
韭菜放入肉馅中,打入一个鸡蛋,加食用油拌匀。
4.
包成大馄饨。
5.
锅中放水烧开,加少许盐,放入馄饨,用勺子轻推不使粘锅,中途点两遍冷水。
6.
少许韭菜切碎放到碗中,加盐、凉拌酱油、香油、开水调成料汁。
7.
紫菜撕碎放到碗里。
8.
盛入馄饨,浇上韭菜料汁即可。
分类:
小吃
家常菜
早餐
馄饨
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