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鲜嫩多汁—芹香肉饼蒸蛋
nancy_W
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肉饼蒸蛋以前在家的时候我妈妈常做给我,猪肉加上莲藕或者胡萝卜、木耳,上面盖一个鸡蛋,蒸出来的肉鲜嫩多汁,别提多好吃了。今天做的这个加的是芹菜和胡萝卜,芹菜有一股特别的香味,也很好吃~
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉糜
适量
芹菜
一根
胡萝卜
一根
鸡蛋
一个
辅料
淀粉
适量
配料
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
老抽
适量
芹香肉饼蒸蛋的做法步骤
1.
准备材料。
2.
胡萝卜和芹菜切碎末。
3.
肉糜加盐、糖、胡椒粉和料酒腌制。
4.
继续倒上老抽和淀粉,拌匀。
5.
拌入芹菜和胡萝卜碎。
6.
在盘子里压成饼装。
7.
打一个鸡蛋,给鸡蛋加盐。
8.
上锅蒸15分钟就好。
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