豌豆炒鸡蛋

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豌豆炒鸡蛋

这道菜是根据北京范志红老师的理念，水油焖炒的方式自创。简单原味希望大家喜欢。

主料

辅料

豌豆炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋4个，根据需要可以增减。
2.豌豆粒半斤。洗净备用。
3.香菇，胡萝卜和葱洗净切丁。
4.鸡蛋炒成蛋花备用。
5.锅里加油少许，放葱花，胡萝卜，香菇炒香，然后加豌豆炒一会，再加一点水盖上锅盖焖炖一分钟。
6.一分钟后打开锅盖收汁，放蛋花加花椒面加盐，这道菜就做好了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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