墨鱼仔炒荷豆

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墨鱼仔炒荷豆

印象中，如果在餐馆吃饭，荷豆基本上都是搭配海鲜类食物的，所以我特意到鱼店买了些小墨鱼回来。其实这小墨鱼我最喜欢的做法还是姜葱炒，或是白灼后沾日本芥辣吃，那才够爽。当然，搭配自家的荷豆效果还是可以嘀。

食材明细

主料

辅料

姜片适量

墨鱼仔炒荷豆的做法步骤

1.烧热锅倒入少许橄榄油放入姜片略炒片刻。
2.把已经焯过水的墨鱼加入大火炒。
3.然后将洗摘好的荷豆倒入一起翻炒。
4.炒至荷豆有点变色的时候赶紧加入洋葱。
5.调入少许鱼露、生抽、白糖、胡椒粉以及鸡精大火翻炒。只需炒片刻熄火上碟。

分类：热菜粤菜老人秋季食谱宴客菜晚餐

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