焖肉龙

小芒姐

焖肉龙

主料

猪肉馅250克
鲜豆皮适量

辅料

其他

焖肉龙的做法步骤

1.主辅料如图。
2.肉馅加调料组顺时针搅拌上劲，之后加入姜末。
3.豆皮改刀成一捺宽。
4.在豆皮上平铺肉馅，末端留2厘米左右空白，涂抹水淀粉粘牢。
5.分别做好剩下的豆皮卷，如图。
6.入热油小火炸制表面金黄（不需炸二遍）。
7.捞出在吸油纸上吸出多余油脂后切寸段。
8.蒜瓣切片，葱段切葱花。少油煸香之后加生抽和适量清水烧开。
9.下入肉段卷煨制5分钟，装盘，切面朝上。
10.剩余汤汁勾芡后均匀淋在肉段卷上即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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