微辣炒油菜

零下一度0511

微辣炒油菜

青菜，作为餐桌上不可缺少一道菜，一般多用于清炒。但今天尝试了一种新的做法，以油菜帮、蒜头、肥肉为主料做出这道微辣炒油菜，居然也那么的下饭。

主料

辅料

微辣炒油菜的做法步骤

1.油菜切去叶子，将菜帮对半切开，洗净沥干水份。
2.肥肉切小块，蒜头切粒，辣椒碎适量备用。
3.锅加底油，下肥肉小火煎至成油渣。
4.再下蒜头小火炒香。
5.下油菜帮大火翻炒几下。
6.加下辣椒碎翻炒。
7.最后调入适量盐、鸡粉翻炒入味。
8.成品图。

小窍门&温馨提示

1、需要用到少量肥肉，先入锅煎成油渣状，这样炒出来的油菜味道很香。
2、油菜入锅后全程大火翻炒，炒熟即出锅时间不宜过长，以保证清脆的口感。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页