酥炸小虾米

江南偏北

酥炸小虾米

主料

小虾米适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

生粉适量

配料

酥炸小虾米的做法步骤

1.小虾米。
2.鸡蛋。
3.面粉。
4.小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。
5.把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。
6.把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。
7.最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。
8.炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了。
9.吃时可以撒椒盐味道更好。

小窍门&温馨提示

小虾米营养丰富、素有钙的仓库之称、是物美价廉的补钙佳品。

分类：家常菜私房菜儿童老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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