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红烧鸡翅
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阳台上的草莓
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初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡翅中
400g
辅料
葱
适量
花椒
10粒
大料
1颗
料酒
1匙
生抽
2匙
老抽
1匙
盐
1g
姜
适量
红烧鸡翅的做法步骤
1.
准备辅料,葱姜切片。做菜时才发现家里没葱了,这次就没放。
2.
鸡翅表面划2刀,焯水去除血沫。
3.
鸡翅控干水后放热油里炸一遍,使成品更香。
4.
炒锅留一点油,放姜片,花椒大料炒出香味。
5.
放鸡翅翻炒,加入料酒,生抽,老抽。
6.
加入没过鸡翅的热水,放入冰糖,大火煮开,中火炖煮15-20分钟。
7.
收干汤汁即可。
8.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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