菜谱大全
搜索

烫面韭菜鸡蛋馅饼

JU家小厨房

对于北方人来说饼并不陌生,是餐桌上的常见主食。饼分为发面饼和死面饼,所谓发面饼就是经过发酵后制作而成的,这种比较容易消化,适合脾胃不好或者是老人和孩子们食用。还有就是死面的,死面饼又分凉水饼和热水饼,这两种饼的区别就是口感的不同,前者放凉以后会变的干硬,而烫面饼就恰恰与其相反,它饼皮松软,放凉后也不会变硬,是我家常用的一种做法,尤其是用它来制作馅饼,饼皮富有弹性且不易破,薄皮大馅轻轻松松就能搞定。

主料
辅料

烫面韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、烫面的水温大概在90度左右,烧开的水要稍微冷却一下再用。
2、烙饼的时间不宜太长,基本表皮焦黄上色即可,因为本身用的都是比较容易熟的食材。
有问题加微信:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)我们一起探讨学习努力做到最好。

分类: 主食 面食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
查看全部(共11步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页