清炒包心芥独家

花姐私厨发布

清炒包心芥

芥菜视品种而定可做汤、清炒、煮粥、可腌制成酸菜，而包心芥肉厚，炒出来颜色翠绿，脆嫩爽口。

主料

包心芥一大颗
肥肉2两

辅料

清炒包心芥的做法步骤

1.准备好原材料清洗干净，肥肉切薄片，蒜头拍碎，芥菜梗拍碎切段(梗、叶子分开放)。
2.热锅下肥肉煸出油，加入蒜头炒至微黄，倒入芥菜梗翻炒约分半钟。
3.倒入芥菜叶翻炒至变色，加盐调味。
4.

小窍门&温馨提示

芥菜可焯过水再炒会减轻本身的苦味，喜欢吃原味的可忽略此工序。

分类：热菜家常菜

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