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清炒包心芥
独家
花姐私厨
芥菜视品种而定可做汤、清炒、煮粥、可腌制成酸菜,而包心芥肉厚,炒出来颜色翠绿,脆嫩爽口。
简单
炒
原味
十分钟
主料
包心芥
一大颗
肥肉
2两
辅料
蒜头
适量
油
适量
盐
适量
清炒包心芥的做法步骤
1.
准备好原材料清洗干净,肥肉切薄片,蒜头拍碎,芥菜梗拍碎切段(梗、叶子分开放)。
2.
热锅下肥肉煸出油,加入蒜头炒至微黄,倒入芥菜梗翻炒约分半钟。
3.
倒入芥菜叶翻炒至变色,加盐调味。
4.
出锅。
小窍门&温馨提示
芥菜可焯过水再炒会减轻本身的苦味,喜欢吃原味的可忽略此工序。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共4步)
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