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姜汁核桃调蛋

洋溢 发布
姜汁核桃调蛋

姜汁核桃调蛋是浙江台州这边的特色小吃。
以前在台州,姜汁核桃调蛋在平常百姓家里算是一道上等的滋补品,只有坐月子的妇女或者身体虚弱需要补一补的人才可以吃得到。后来生活条件改善了,这道小吃也不再高高在上了,而且比之高档的滋补品大家伙也见得多吃得多了,但姜汁核桃调蛋因其独特的口味仍为大众所喜爱。
形状与口味:跟鸡蛋糊有点类似但比鸡蛋糊更硬,口感软糯、丝滑,味道因加入了姜汁具有姜独有的辣味,另外还有核桃仁的香味。
营养:具有去寒、暖胃、活血、健脾等诸多功效。

食材明细

主料

辅料

配料

姜汁核桃调蛋的做法步骤

分类: 小吃
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