蒸菜之白玉斑斓独家

绿色橄榄

蒸菜之白玉斑斓

看着自己独创的菜，感觉还不错。要是说成肉末豌豆蒸金针菇，好像对不起这个颜色，于是就苦思冥想了这个名字，因为金针菇是白色，底色灿烂。而且今晚吃的超下饭，吃一碗饭还没吃够似的。又比平时多盛了点，而且家里人也爱吃，一点没剩！

主料

辅料

白玉斑斓的做法步骤

1.猪肉馅，葱花，姜末，十三香，白胡椒粉。
2.用水稀释红薯淀粉。
3.一匙东北大酱。
4.一匙郫县豆瓣酱。
5.一匙鲜味生抽，及少量白糖拌匀。
6.土豆，胡萝卜均切成与豌豆大小的丁，金针菇焯水切成小段。
7.豌豆。
8.油锅预炒一下土豆丁，胡萝卜丁及豌豆五分熟，加点盐调味。
9.将调好的酱及水淀粉拌入肉馅中调匀平铺深盘中，上面铺上刚炒的土豆等三丁，最上面放金针菇段，盖上保鲜膜，放入蒸锅中。
10.大火烧开后15分钟就好，吃时拌匀即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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