凉糕

晓雪爱厨房发布

香甜软糯的双色凉糕

主料

糯米适量
黄糯米适量

辅料

豆沙适量
红枣适量
玫瑰糖稀适量

凉糕的做法步骤

1.把糯米和黄糯米用凉水浸泡一夜，用电饭锅煮熟，凉凉待用。忘记拍照片了。
2.将红枣洗净上锅蒸一下，去核。（我周围已经有两个人因为误吞红枣核，卡在食道里，划伤食道，一个较为严重，差点丢掉性命，另一个住了十多天医院，所以要小心一点啦）。
3.底层铺一层粽叶，均匀的铺一层蒸熟的糯米，再铺一层蒸软的去核的红枣。
4.再铺一层蒸熟的黄糯米。
5.再铺一层红豆沙。
6.再铺一层蒸熟的白糯米，盖上粽叶，上蒸锅蒸30分钟。
7.关火后，不要急于揭开锅盖，捂着到自然冷却，拿出来，刀上蘸些凉水，切成合适的大小。
8.吃的时候可以在上面刷上一层薄薄的糖稀，味道棒棒哒！不过不放糖稀也很好吃喔，红枣本身就很甜喔。。
9.

分类：糕点

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