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脆皮蛋糕
独家
双手暖心
初级
烤
甜味
半小时
主料
鸡蛋
2个
低粉
50g
白糖
50g
玉米油
20g
辅料
牛奶
28g
香草精
2滴
脆皮蛋糕的做法步骤
1.
材料准备好,鸡蛋里加入白糖。
2.
用打蛋器开始搅打鸡蛋知道鸡蛋糊落下不容易化开为止(全蛋打发时间比分蛋打要长些)。
3.
筛入低粉,翻拌均匀。
4.
牛奶混合玉米油,加入两滴香草精,混合均匀。
5.
轻轻沿刮刀倒入面糊。
6.
再次快速且温柔的翻拌均匀面糊。
7.
装入裱花袋,准备好小蛋糕模具。
8.
基本挤满模具的样子,烤箱提前预热,150度15分钟。
9.
烤好后,取出轻震出大气,然后脱模(因为是不沾模具,很好脱模,你也可以提前给模具涂油)。
10.
美味的小蛋糕就做好了。
小窍门&温馨提示
烤箱温度根据自己家的调节即可。
分类:
烘焙
下午茶
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