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#蒸菜#秋葵蛋羹
独家
烟雨心灵
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简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
乌鸡蛋
4个
秋葵
2根
清水
适量
辅料
盐
适量
海鲜酱油
2勺
陈醋
1勺
糖
适量
秋葵蛋羹的做法步骤
1.
准备食材:秋葵2根,乌鸡蛋4个。
2.
鸡蛋先打散,加少许盐,再加入微温的凉开水,搅打均匀。
3.
大碗里加点植物油。
4.
蛋液过筛到大碗里。
5.
如果表面有浮沫,再轻轻撇净。
6.
加入切成小圈的秋葵。
7.
盖保鲜膜,入已烧开的蒸锅,大火蒸12分钟左右。
8.
蒸好的秋葵蛋羹。
9.
加点儿酱油、陈醋、糖拌匀的调味汁即可。
10.
非常嫩滑好吃。
分类:
主食
家常菜
早餐
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