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辅料

秋葵蛋羹的做法步骤

1.准备食材:秋葵2根，乌鸡蛋4个。
2.鸡蛋先打散，加少许盐，再加入微温的凉开水，搅打均匀。
3.大碗里加点植物油。
4.蛋液过筛到大碗里。
5.如果表面有浮沫，再轻轻撇净。
6.加入切成小圈的秋葵。
7.盖保鲜膜，入已烧开的蒸锅，大火蒸12分钟左右。
8.蒸好的秋葵蛋羹。
9.加点儿酱油、陈醋、糖拌匀的调味汁即可。
10.非常嫩滑好吃。

分类：主食家常菜早餐

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