腊肠紫甘蓝

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腊肠紫甘蓝

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配料

腊肠紫甘蓝的做法步骤

1.所有食材准备好，甘蓝青椒洗净。
2.洗净的甘蓝切成片。
3.青椒和腊肠切成片备用。
4.炒锅加热倒油，放葱姜爆香。
5.先放腊肠翻炒片刻。
6.大约1分半钟左右，倒入紫甘蓝片下锅快速翻炒。
7.甘蓝断生后，加入青椒片翻炒
8.青椒断生变色后，加入适量的盐以及鸡精拌匀，入味后即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。

2，甘蓝最好一片片手撕（不能像我一样偷懒，用刀切），去掉老的埂子口感更好。

分类：热菜家常菜老人午餐

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