简单家常菜---家常炒毛豆

红豆厨房

简单家常菜---家常炒毛豆

简单的家常菜，没有什么技术含量。
只是加入一些辣黄豆酱，使简单的菜提升一些口味。

主料

毛豆米300克

辅料

配料

家常炒毛豆的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.毛豆洗净入开水锅中煮上3分钟，水中加少许盐。
3.红肠，胡萝卜，青椒全部洗净切丁。
4.炒锅倒油烧热放入辣黄豆酱。
5.再放入葱姜蒜炒出香味。
6.倒入毛豆和胡萝卜翻炒均匀。
7.加入生抽。
8.再加入白糖。
9.倒入少许清水烧制片刻让毛豆入味。
10.水分快干倒入红肠和青椒。
11.翻炒均匀后淋入少许香油，鸡精。
12.再次翻炒均匀关火。

小窍门&温馨提示

毛豆煮至的时候水中加点盐，可使毛豆保持碧绿。

提前煮一下毛豆也能缩短炒制的时间。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱农家菜晚餐

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