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迷彩玛德琳
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玛德琳是法国特别具有代表性的一款甜点,也叫贝壳蛋糕,做法和材料简单,可做出来的味道却特别独特,一口可以品尝到三种口味,让人回味无穷
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
100克
黄油
100克
细砂糖
50克
鸡蛋
2个
辅料
抹茶粉
适量
迷彩玛德琳的做法步骤
1.
模具里涂上一层黄油,再撒上面粉。
2.
把黄油隔热水溶化。
3.
碗里打入鸡蛋,倒入细砂糖用手动打蛋器搅拌至糖融化。
4.
加入过筛的低筋面粉,用手动打蛋器搅匀。
5.
倒入融化好的黄油。
6.
将面糊平均分成三等份,其中两份各筛入抹茶粉和可可粉,搅拌均匀,分别装入裱花袋。
7.
分别挤入模具7分满。
8.
烤箱提前预热,上下火180度,烤15分钟。
9.
出炉。
小窍门&温馨提示
1、如果没有黄油可以用色拉油代替,只是味道会没那么香
分类:
烘焙
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