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丝瓜鸡蛋汤
阿点妈
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丝瓜的清甜,鸡蛋的香,碰撞出夏天的美味。炎炎夏日没什么食欲,来一碗丝瓜鸡蛋汤最好不过了。
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
丝瓜
两个
鸡蛋
两个
辅料
姜
一大块
盐
适量
油
适量
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤
1.
丝瓜去皮切块,鸡蛋打散,姜拍扁。
2.
锅烧热先把鸡蛋炒熟,盛起。
3.
爆香姜片。
4.
倒入丝瓜,翻炒几下。
5.
倒进开水,水大概没过丝瓜。把鸡蛋也倒进去。
6.
大火烧开,大约两三分钟,直到丝瓜煮熟,加入盐调味。
7.
美味的丝瓜蛋汤就好啦。
小窍门&温馨提示
鸡蛋煎过再煮汤味道比蛋花汤更香。
分类:
汤类
家常菜
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