香煎小黄花

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  1.小黄花去内脏，去黑膜（很腥、很苦）洗净，放姜丝、料酒、盐腌制半小时。
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  2.打入碗内一个鸡蛋。
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  3.加适量面粉搅拌均匀。
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  4.把鱼放入，沾满蛋液。
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  5.把鱼放入提前热好的锅内。
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  6.煎至两面金黄。
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  7.出锅。

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