椒盐小黄花

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椒盐小黄花

椒盐小黄花外酥里嫩，很美味。
个人认为，这个椒盐小黄花比那个挂蛋液的香煎小黄花更好吃。
中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

食材明细

主料

小黄花500g

辅料

配料

椒盐小黄花的做法步骤

1.小黄花去内脏，去黑膜（很腥、很苦）洗净备用。
2.放姜丝、料酒、盐腌制半小时。
3.热锅凉油，油热放腌制好的小黄花鱼。
4.煎至两面金黄。
5.装盘，撒上花椒面，就可以美美享用了。
外酥里嫩，很好吃

小窍门&温馨提示

鱼一定要沥干水分再煎，不然溅到身上，很危险。

分类：热菜家常菜老人午餐

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