杏鲍菇蚝油炒对虾

爱跳舞的老太

杏鲍菇蚝油炒对虾

十月份，对虾大量上市，喜欢吃虾的我，怎么可能错过？
做虾有很多方法，其实，只要喜欢，虾是怎么做都好吃的。
今天用了一个杏鲍菇炒虾，味道还真没的说！

主料

辅料

配料

杏鲍菇蚝油炒对虾的做法步骤

1.准备食才
杏鲍菇洗净，切粗条。
对虾洗净。
2.用剪刀剪去虾茫，从虾背剪开，去除虾线，漂净。
3.平底锅放适量水煮开，放点植物油，放下杏鲍菇焯一下，捞出。
4.取小碗，放适量清水，用淀粉，盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，蚝油，调成汁.
5.锅里放油，下姜，蒜爆香。
6.放下对虾煸炒。
7.待对虾转色，加料酒去腥，放下杏鲍菇煸炒。
8.加入调汁煸炒。
9.待汤汁变稠，即可盛出。

小窍门&温馨提示

1.杏鲍菇炒的时间不宜过长。
2.可以加些醋，味道也很好。

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