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韭菜炒萝卜干
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韭菜和萝卜干一起炒,不放一粒盐,只放油,5分钟端上桌,咸鲜脆口,出奇好吃!吃粥,下饭的好帮手,我家隔三差五就要炒一盘,太好吃了。
中级
炒
其他
十分钟
食材明细
主料
韭菜
300克
萝卜干
150克
辅料
油
3ml
韭菜炒萝卜干的做法步骤
1.
准备食材,萝卜干和韭菜。
2.
购买回来挑选好黄叶或老的要扔掉,的韭菜洗净,切碎,别切太长;碎些入味也容易熟。
3.
萝卜干用水浸泡,去咸味,洗净,沥干水,剁碎,越碎越好。
4.
热锅,往锅里放入适量的食用油,倒入切碎的萝卜干,小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。
5.
把切碎的韭菜倒入锅,大火翻炒,一定要大火,这样炒的韭菜才香,叶子不会黄。
6.
翻炒熟,关火,不需要放盐哦。香喷喷,美味出锅,开胃下饭菜。
小窍门&温馨提示
1.炒萝卜干要小火才能煸炒出味;2.咸萝卜干,咸味多,炒韭菜的时候不需要放盐;3. 放入韭菜一定要大火翻炒,这样韭菜才香哦。
分类:
热菜
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